Köögiviljakotletid
porgand
kapsas
hernejahu
sool
asaföötida (saadaval india maitseainete poodides)
jahvatatud must pipar
koriander
garam masala
õli või khii praadimiseks
Riivi porgand ja kapsas jämeda riiviga, lisa hernejahu, sool ja teised maitseained, sega ühtlaseks vormitavaks massiks. Vormi käte vahel pallikesed, vajuta lapikuks, kuumuta pannil õli või khii ja prae mõlemalt poolt tumepruuniks (ca 15 min). Sobib hapukoorega. Kõrvale võib valmistada riisi tomatikastmega.
Köögivilju võib lisada või varieerida, sobivad ka näiteks kartul ja paprika.
Koguseid ei oska öelda, teen tunde järgi, aga esimesena pakun alati maitsta Krishnale.
viib keele alla :P
ReplyDelete