Lumi ja küpsised/Snow and cookies

Lumi, lumi, lumi igal pool...

Snow, snow, snow everywhere...

Täna on ekadasi, päev, mil paastutakse tera- ja kaunviljadest. See on pärast kuu loomist ja kahanemist üheteistkümnendal päeval, ehk siis iga kahe nädala tagant. Küpsetasin täna banaani-tatrajahu ehk ekadasi küpsiseid. Tatart ei loeta teraviljaks, vaid pigem nagu pähkliks.

Today is ekadasi and these are banana-buckwheat cookies I made.

Banaani-tatrajahu küpsised

1/2 tassi võid

1/2 tassi suhkrut

3/4 tassi kooritud ja lõigutud banaani

2 tassi tatrajahu

tuhksuhkrut

Sega kausis või ja suhkur kohevaks. Lisa lõigutud banaan ja sega või ja suhkru sisse. Lisa tatrajahu ja sega. Jaga segu võrdseteks osadeks. Veereta pallid ja vajuta lapikuks ning aseta küpsetuspaberiga ahjuplaadile. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 15-20 minutit. Soovi korral raputa veel soojadele küpsistele tuhksuhkrut.

Paku armastusega Krishnale :)

Head isu!

Banana-Buckwheat cookies

butter 1/2 C

sugar 1/2 C

peeled and cut banana 3/4 C

buckwheat 2 C

icing sugar

In a mixing bowl, cream butter and sugar until light and fluffy. Mash banana into mixture. Add buckwheat, mix. Divide mixture to equal parts. Roll and press flat, put on baking paper sheet. Bake at 180 C for 10-15 minutes. Sprinkle icing sugar on warm cookies.

Offer to Krishna with love :)