Banaanikeeks

Banaanikeeks

2 dl pruuni suhkrut

2 suurt banaani

2 dl nisujahu

2 dl täistera-nisujahu

1 dl kaerakliisid

1,5 tl küpsetuspulbrit

1 tl jahvatatud kaneeli

1 tl jahvatatud ingverit

140 g võid

vett

peotäis rosinaid, peotäis sarapuupähkleid

Mikserda saumiksriga banaan, lisa suhkur, sulata või ja lisa. Sega omavahel kõik kuivained. Haki aprikoosid ja pähklid. Sega kõik koostisained kokku, lisa pisut vett, et tainas väga paks ei jääks. Määri vorm võiga ja pane tainas vormi.

Soojenda ahi 170 kraadini ja küpseta tunnike.